Blog de Benjamin

Pour Fêter la Saint Benjamin j'ai confectionné une Tartelette toute simple mais qui a sont charme, avec sa crème de caramel au beurre salé qui vient de Bretagne. Préparation 20 minutes Attente 1 heure Cuisson 2 minutes Ingrédients pour 3 personnes 120g...

Petite Navette à la Mousse de Jambon parfait pour un apéro entre amis, et oui la mousse de jambon elle était pour mes navettes. Ingrédients : Pétrir une pâte à brioche recette ici Brioche Maison Attention il y a quelques modification quand vous arriver...

Voici une recette que j'adore confectionner une mousse de jambon, mais vous allez me dire pourquoi faire? et bien vous avez pas deviné...............? Ingrédients Beurre 100 gr Jambon 100gr Mixer le tous pour obtenir une mousse légére et mettre au réfrigérateur...

Un petit dessert que les enfants adore le tout avec du sirop d'érable hum hum, un vrai régale pour tous. Préparation 10 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 2 oeufs, 125g de farine, 25cl de lait, 30g de beurre fondu et 25 g pour la cuisson, 1/2 c. à café...

Un plat simple, vite fait à faire, où j'utilise ma cocotte ultra plus de tupperware. Ingrédients : Pour 6 personnes 250g Champignons préparés, lavés et coupés en fines lamelles. 6 Escalopes de dinde 1 Cube de bouillon concentré 150ml Eau 15ml Maizéna...

Voici un yaourt très original café mascarpone, une recette de mon livre je fais mes yaourts. Préparation 5 minutes Repos 9 heures Ingrédients : 1 yaourt entier 3 cuil. à soupe de lait en poudre 2 cuil. à soupe de café soluble de bonne qualité 4 cuil....

Alors vous avez trouvé He oui le Chinois cette brioche à la crème patissière. Etaler la pâte briochée (400g de pâte) Etaler sur la pâte la crème pâtissière Parsemer au dessus de la crème les pépites aux chocolats Rouler la pâte délicatement sans trop...

Avec le retour du soleil, j'ai eu envie de faire ce plat au couleur safranée, qui change de la morue. Pour 4 personnes, Préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes Ingrédients 4 pavés de cabillaud sans peau, 8 pommes de terre, 50g de parmesan râpé, 20cl...

Aujourd'hui je vous parle de la crème patissière, cette crème est utilisée pour les choux, les tartes aux fruits... Mais moi je l'utilise pour une..........? Je vous en dirais un peu plus demain car je dois la laisser refroidir. Constituant : Lait 1000g...

Jouez la surprise et confectionnez vous-même un vrai pain complet ! INGREDIENTS : Farine T150 500 g (Ou de la farine prêt a l’emploi) Sel 10g Levure 15g Eau 325g Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot. PETRISSAGE AU BATTEUR 1er vitesse...